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#Fermentation
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Fermentieren: Der komplette Ratgeber
Fermentieren macht Gemüse haltbar, fördert die Darmgesundheit und reduziert Lebensmittelverschwendung. Schritt für Schritt-Anleitung, Rezepte und Tipps für Einsteiger.
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Gemüse fermentieren ist die natürlichste Methode, Lebensmittel haltbar zu machen. Anleitung, Salzlake-Verhältnis, Rezepte und häufige Fehler im Überblick.
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Kimchi fermentieren leicht gemacht: Komplette Anleitung mit Salzlake, Gewürzpaste, Fermentationsdauer und Tipps zur richtigen Lagerung des koreanischen Klassikers.
Sauerkraut fermentieren: Einfache Anleitung für Zuhause
Sauerkraut selbst fermentieren gelingt mit Weißkohl, 2 % Salz und 3 bis 6 Wochen Geduld. Anleitung, Salzmenge, Gärzeit und häufige Fehler im Überblick.